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 保存猪肉时,只会放冰箱就错了,教你一招,猪肉放半年照样新鲜 (图.视频)

发布时间:[2021-5] 来源:[搜狐.腾讯视频] 作者:九月家常美食.凤姐美食汇 浏览量:3091
 
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  大家买回来的猪肉,是不是都直接放在冰箱里保存了呢?但是大家有没有发现这样一种现象?

  如果将买回来的猪肉直接放在冰箱里保存的话,那么一星期过后,家里的猪肉很容易就会失去水分了。那么失去水分的猪肉,不管是炒肉丝还是做成肉馅,它的口感总没有新鲜的好吃。出现这种情况的原因就是,我们在保存猪肉的时候就做错了。

中国人的肉食主打歌曲:猪肉

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  所以在保存猪肉这一细节上,大家一定不要忽略哦。今天我就分享给大家一个保存猪肉的正确做法,用这个方法保存的猪肉,猪肉放上半年都照样新鲜哦。很多朋友都喜欢提前保存一些猪肉,这样猪肉在涨价之前就能买到新鲜而又便宜的猪肉啦。好了,话不多说。接下来就和大家直接分享干货了。

  ——保存猪肉的正确做法——

  首先将买回来的猪肉切成小块,每一小块大概能够炒一顿菜的量就可以了。

  然后再准备一个干净的刷子,用刷子刷上少许的白酒,然后直接在猪肉表面刷上一层食用油,一定要刷的均匀一些,猪皮以及肥肉和瘦肉之间都要刷一些。

将买回来的猪肉切成小块,每一小块大概能够炒一顿菜的量就可以了

  白酒可以杀除细菌,食用油表面的油分子能够在猪肉上面形成一层保护膜,这样在冰箱的低温环境下猪肉表面的水分子就很难流失掉了,保存猪肉的时候我们最好切成小块保存。

  这样不管我们是在切的时候还是在解冻的过程中,都是比较省事的啦!

  所有的猪肉都处理完成之后,然后再准备几个干净的密封袋。没有密封袋的朋友也可以用家里的保鲜膜,然后将一小块的猪肉放入密封袋中。

  然后再准备一盆冷水,将装有猪肉的保鲜袋放入冷水中,这时候不用封口。


  让密封袋里面的空气充分的挤压出来,挤压的过程中,我们慢慢地将密封袋给封起来,如图所示就可以了。

  密封袋里面的空气越少,越是能延长猪肉的保存时间了。

让密封袋里面的空气充分的挤压出来,挤压的过程中,我们慢慢地将密封袋给封起来

  我们同样在家里用保鲜膜保鲜猪肉的时候,里面尽量也不要留有空气哦。让猪肉处于一个真空的环境中,这样猪肉的水分就很难消失啦。同样也不会滋生细菌了。同样猪肉也不会发生结霜的现象了。

  用这个方法储存的猪肉,既能最大程度地保留它的鲜味,同样也能保存猪肉里面的水分哦。

  所有的猪肉都处理完之后,用锡纸包上就可以直接放在冰箱的冷冻室里冷冻了。

  详细的保存猪肉一年也新鲜的方法,请观看下面的视频↓

保存猪肉时,只会放冰箱就错了,教你一招,猪肉放半年照样新鲜

正确的方法保存猪肉,放一年也新鲜

正确的方法保存猪肉,放一年也新鲜

 

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