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都匀毛尖茶香飘逸的那一缕山东乡愁(图)

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发布日期:2019-03-23 06:00:06   阅读:5233

    本文系一位因为支援三线建设随父母居家迁居贵州,然后又离开都匀45年后的山东朋友写的对都匀茶叶的乡愁,原文标题《茶,乡愁》。

都匀毛尖茶

都匀毛尖茶

     都匀的茶叶,第一次对它有印象,是在上个世纪的1967年3月底,也就是说,我们的家到了贵州后的第二次举迁,第一次是在贵定县落脚生活了一年之余后,父亲又过来把妈妈和我们姐妹四个接到了都匀市委家属院,从此,我们一家七口人(妹妹出生于1969年的黔南州医院)度过了一生最完整的,近十年的幸福生活。


      可是,在这一年的阳历的三月初开始,五岁的我与八岁的三姐在每天的早晨起来,就看不见了妈妈和大姐,二姐,去了哪儿?没人告诉我。娘仨儿起早贪黑,都黑瘦黑瘦的,特别是才十二岁的二姐,瘦的只剩下了一对大眼晴,她高直的鼻梁,紧闭着嘴巴,顺从的眼神,时隔五十年,想起来,也仍是心疼万分。


     后来,才知道,为了生活,挣点小钱,补贴家用,她们跟着市委大院的另外几家的阿姨和姐姐,去都匀乡下的茶山采摘茶叶去了。


     都匀的茶叶,当时大家习惯称之为:清明茶!而釆摘清明茶就在三月中旬到四月初,时不待人!茶不待人!不能提前,不能拖后,就是这黄金二十天。

     参加釆茶的大军,浩浩荡荡,来自四面八方的妇女儿童,齐涌各个茶山,与当地茶农一起抢摘茶叶。


     一人一个当围兜的围裙,再背一个竹篓。先把釆摘的新鲜茶叶顺手放在腰间的围兜,满了再倾入背后的竹篓里。从早晨的四点多往山上赶,用当地人的话形容:"我们天麻麻亮就到了,哎哟,老火得很勒",六点钟就开始摘,一直干到下午的天看不见了才下山。

     中午的饭,就是一人一个四两的,盛在饭钵的米饭,一点酸菜一点辣椒面就饭吃。

     "妈哟,当时老子(贵州人口头禅,相当于广东人的“丢”之类的,一般情况下没有任何意义和恶意,但在吵架、发生纠纷的时候,就变成侮辱、骂人的意思了。但总归是没有文化素质的人喜欢带在嘴边。)饿得要死,饭钵一拿过来赶快吃,给你讲,饭钵里面的饭,上面一层全部是密密麻麻的米虫子,都蒸熟了,胀胀嘞,老子用筷子拨一拨,照样吃,香得老子哦,啧啧!"那个对我讲这些的是邻居家的一个阿姨,她讲的时候,活龙活现,津津有味!我却听得不寒而栗,恶心得想吐。

     妈妈却在一旁轻描淡写的说:"不都这样么?拨拉拨拉都吃了,虫子是米里的,不脏!"

     妈妈又高兴的讲:"这二十来天,每天下山的时候,都发钱,三块多,得买多少东西呀!"

     娘仨,一天十二个小时的工作报酬,三元多钱,唉呀,我的妈和姐姐呀!

     从此,我不喜欢茶叶二个字,因为,一听到茶叶,我就会记得那些苦难的日子。

都匀毛尖明前茶采摘中

都匀毛尖明前茶采摘中

     也许,讲来你不会相信,都匀的茶叶,特别是清明茶都送到了中南海,毛主席都喜欢喝。我住在都匀这么多年,却从来都没有喝过一次茶水,吃过一片茶叶。需要说明的是,也许是我的孤陋寡闻,在我生活的周围,我真没有发现有人,无论是大人孩子,有像我们山东人一样,摆一茶桌,沏一壶好茶,有滋有味的坐着品茶论道的。

    每一片茶叶,每一壶香茗,都是茶农起早贪黑辛苦采摘下来的呀!

     1974年8月,我们一家回到原籍山东冠县,只有大姐为了爱情留在了都匀。孝顺父母的她,一到清明节就会从都匀的邮电局寄一大包茶叶,美名曰:绿茶!

     每每,父亲甚是得意,把茶叶摊开放在大圆扁的簸箩里,凉在树荫下,别人看见了,若是问,他就微笑着说:"俺才(大姐的名字叫:育才)寄来,今年的新茶。"然后,就会用纸包出一些送给人家:尝尝吧,不孬!"到这会,他老人家的眉宇里是欢喜,隐隐中也有做过都匀人的骄傲吧。

     我仍旧不喝,偶尔顺手捏一两片送入口中,一种清香带有苦的味道充斥着我的味蕾,还是忍不住的吐了出来。

     其实,我不光不喝茶水,不吃饭的话,也及少喝白开水,坐办公室几十年,几乎沒有自己的茶杯,看着对面的同事手不离杯,杯不离手,理解不了,属鱼的么?

    看到这,我够花岗岩的吧,一点不开窍,简直不可教也!呵呵!

    忽然一天,也就从那天开始,我竟然开始喝水了,还喝起茶水来,真奇怪,盘古开天了

     2013年3月30号下午,我终于回到了魂牵梦绕的,离别了三十九年的都匀。沿着小时候的来路,我游荡最多的地方,就是石板街了,民族服饰,苗银手饰店,各种小玩意琳琅满目,比比皆是,我却关注起茶来。

     正是一年一度清时茶上市的最佳时机,听老乡讲:买茶叶嘛,挑担子那种最好,新鲜,茶好,价格实惠!

    "这种人,一般嘞,上午十点后才到这点嘛。为那样?你可以想想嘛,从他家好远的山上挑来,一步一步嘞,脚杆要走好久嘞,是没是?"老乡瞪着一付干瘪瘪的眼睛,看我。

      "对得嘛!对得嘛!你讲得对嘛。"我用都匀话表示赞同。

      我觉得那些卖茶叶的人不会来的时候,挑着担子的茶叶人就来了,我早己在他们未到前,就"知己知彼"了,于是乎,单刀直入,乘胜追击,不但包圆了他的几斤茶叶,还把茶叶价格追到最低。

      回到山东冠县,先把所买的茶叶分成好多个大包小包,分送给自家人。又留一包自用。

      终于,有了第一次,捏一小撮,放在玻璃杯,倾入开水,盖上杯子盖,第一次,也是认真的看着杯子里的茶叶翻滚着,慢慢地舒展了叶子,上上下下的游动,这才发现,茶叶的另一种姿态,像盛开的花,真漂亮!

      稍微一会,我取下杯盖,袅袅的热气升腾起来,而茶叶己完全舒展,一片一片的滑落杯底,落下时又呈弾性向上竖立,如跳芭蕾的小姑娘,好是优雅迷人。

    我捧杯,接近双唇,一种特有的香气,扑鼻而来,令人一振,不觉轻启唇齿,轻啜一滴,抿着不动,哎呀,是一种怎能的香热,充斥着神经和口腔,是心口通透?是胃的舒润?还是浓郁的香气与淡淡的苦,让人有了一种飞跃。

     忽然地,就喜欢了,就想天天拥有,好好的享用了,美好的离我好近!
都匀茶香,我却让它晚来了几十年,算不算暴殄天物呢?

    从此,我常常守着一杯绿茶,沉浸于它的温情,长久的噙着感觉,希望有一天能准确地描述它的味道。

    我不会因早就认识它,又不懂它,而懊恼悔之当初,更不会今天得到了它的好,拥有它,去得意,去挥霍。

     这些,我都不会,我只会做好它的知己,让它继续它的原来,就像当初对我的吸引。而我,只有好好珍惜它,追求它每一片的天精地华。

     懂茶,最好的人生礼物,在这儿可以延伸到别的领域,那么,你也可以是一枚香茶了。

     都匀茶有三个名字:即清明茶,绿茶,毛尖。

     我喜欢都匀的茶叶!茶叶对于我是一种乡愁吧。

 

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