未入前十贵阳网友有点失落
记者在贵州都市网上看到,帖子中所列的中国十大面食分别为:山西刀削面、四川担担面、北京炸酱面、兰州拉面、陕西臊子面、山东尹府面、河南羊肉烩面、武汉热干面、福州拌面、苏州面。
贵阳肠旺面
帖子是名为“冯小婷是奥特曼”的网友在新浪微博上转发的微博,时间是3月19日,并留下了“居然都没有贵阳的肠旺面,还敢说是中国十大面”的评论。微博之后被网友转发到网站论坛上,并得到网友热情回应。
网友“一点点”说:“城市的知名度不高,对本地品牌也会有拖累。”
网友:“风流&书生”叹息道:“居然入不了十大面食行列,有点失落。”
网友“悠然见南山”发表意见说:“肠旺面应该走出贵阳,走出贵州。”
网友“青龙偃月”则表示:“我觉得只要保持贵阳特色,符合贵阳人的口味就好,如果为了入选而改变花样,迎合外地人的口味而入选,这反而不是好事。
网友建议肠旺面走出贵州
对于肠旺面的落选,许多热心网友还分析了原因。
网友“不争气的贵阳人”说:“肠子、旺子本身就不宜多吃,软臊脆臊就更不消说了。这种吃法不科学。”有网友指出,油炸、内脏等从营养和养生角度而言是不值得推广的。
一些网友认为,贵阳人之所以觉得肠旺面好吃,主要是习惯了贵州的口味,喜食动物内脏及辣味,但是许多外省的人却无法接受,觉得这样的食物“口味太重”了。
网友“晓德哥”说,主要是贵阳的知名度不高。在贵阳可以吃到担担面、炸酱面、刀削面等,但是在外省却很难找到一家肠旺面店,就是在省内部分地州市也没有太多的肠旺面店。
网友们认为一个城市的知名度对于城市美食推广是很有助益的,推广做好了,品牌打出来了,吃的人自然就多了。也许就像网友“老懒猫”所希望的那样“放50000个贵阳师傅出省开肠旺面馆,要不了几年,保证能上几大面食。”
网名为“xiaoshimin123”的网友还特地将每种面条输入百度搜索器,查询了搜索结果:山西刀削面689万条;四川担担面311万条;北京炸酱面911万条;兰州拉面4000万余条;陕西臊子面164万4千条;山东尹府面25万条;河南羊肉烩面,73万1千条;武汉热干面526万条;福州拌面50万4千条;苏州面,125万条;肠旺面,41万7千余条。最终得出结论“不看内容,仅凭名气,肠旺面位居十大面食之外也可以理解了。”
记者调查“十大面食”无此说法
采访中记者发现,也有网友对“中国十大面食”评选的权威性提出了质疑。
记者随后在百度输入“中国十大面食”,搜索出来的结果不少就是上述十种面食,但却没有出处。记者再三查询,也无法查出“中国十大面食”的具体评选单位。
贵阳一家肠旺面馆,师傅在忙碌
就此,记者采访了接待过许多重要贵宾的花溪迎宾馆,宾馆面食部大厨陈雨告诉记者,其实,在中国的饮食权威部门,并没有“中国十大面食”这一说法的,因为这里面牵涉到全国各地的许多方面。至于网上的“中国十大面食”,有可能是某些媒体不具备权威性的自行评选,也有可能是民间的叫法而已。
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