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 马郎圣果(郁李)在贵州麻江驯化培植成为多用途多功能水果

发布时间:[2020-6] 来源:[天眼新闻] 作者:丁学东 浏览量:10636

 

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  马郞圣果药食同源保健综合价值分析

  马郞圣果,中文学名:郁李仁,拉丁学名:Semen Pruni,是我国独有的矮灌木果树,属于药食同源植物,据《本草纲目》、《黄帝内经》等记载,其种仁(郁李仁)在中草药药材中已有2000多年历史。

  马郞圣果与蓝莓、沙棘等同属于第三代果树家族的新成员,是我国特有的第三代功能水果。马郞圣果古书记载叫“牛李”、“郁李”1835年苏联学者在我国东北考察时命名为“欧李”,由于其果实含钙极高又称为“钙果”。

贵州富通全球电子商务发展有限公司马郎圣果产业基地

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  2015年贵州富通全球电子商务发展有限公司创始人李建峰在他的家乡—麻江县经过实地考察发现有郁李的野果分布,而且长势茂盛,放牛郎发现此野果的果草,牛最爱吃,当地人叫牛李。

  李建峰经过5年的艰辛努力,对牛李野果的挖掘驯化,优良品种的选育,育苗种植。李建峰通过对《黄帝内经》的考证,康熙皇帝为此果取名为马郞圣果,随即进行马郞圣果的商标注册,获得了知识产权保护。贵州富通全球电子商务发展有限公司已建马郎圣果基地,规模化、标准化、商品化种植马郎圣果400余亩。基地1—2年生的苗木已开花,开始结果,2011年将进入盛果期。

马郎圣果植株

马郎圣果植株

 

   马郎圣果是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木,其根、茎、叶、果、花、籽药用保健价值广的多功能生态型树种,具有成活率高、生长快、用途广、效益高等诸多特点的优异树种。株高 0.5- 1米,株丛占地 0.2- 0.5平米,花期 3月下旬至 5月初,开白花或粉花,花繁似锦,极为美观,果实成熟期 8- 10月初,结核果、形似樱桃、味似李子、酸甜可口、风味独特刺激。果重 10克左右,果肉厚,有红色、黄色、和紫红色。

    马郎圣果对自然条件的适应性极强,抗旱抗寒。在年降雨很少的干旱区域可正常生长,在冬季最低温达-35℃区也可正常过冬,海拔100-1800米左右的山地、丘陵、荒漠地区均可正常生长结果。它对土壤适应性强,抗贫瘠,石灰岩土质种植最佳。

    马郎圣果作果树利用,结果早、产量高、收益快,观赏、美化环境价值高。由于其低矮,生长快,结实多,可形成真正的“草地果园",也可以做为一些果树间作树种,在行间、地边均可种植。栽后当年便可开花结果,亩产可达100千克左右,第二年亩产300千克左右,第三年亩达1000-1500千克左右。这在其它果树上极为罕见。

马郎圣果种植基地麻江县延山乡公惹村

贵州富通全球电子商务发展有限公司马郎圣果种植基地麻江县延山乡公惹村

 

    马郎圣果果实、叶片中含有丰富的矿物质元素、氨基酸、有机酸、花青素、类黄酮等营养保健功能物质。马郞圣果果实有机酸含量高(1500--2000mg/100g鲜果),主要是苹果酸(占85%)和柠檬酸(占15%)苹果酸的酸味柔和、爽快,与柠檬酸相比刺激性缓慢、保留时间长,具有特殊的香味,并且不损伤口腔和牙齿。外源补充苹果酸能够迅速被机体吸收有效提高运动能力,具有抗疲劳、保护心脏(心肌)、改善记忆能力(消除氨基丁酸引起的中枢神经疲劳)、防治老年痴呆症,增强钙的活性、防治体内钙和铁的流失,降低抗癌药物毒副作用等生理功能。目前已应用于高档运动饮料、补钙食品的生产。      

  马郞圣果果实中含有丰富的苹果酸,是一个独特的保健水果。 马郞圣果果实香味浓郁,被誉为“天香果”,果实含香气成分、挥发性精油达97种,主要成分为低分子量的酮、酯类、醇类、烯烃类和酚类化合物。精油可以消除人体疲劳、增强免疫力、促进身心健康具有抗多种微生物的作用,是很好的抑菌、杀虫、防腐植物材料,可有效地清除人体自由基,减轻自由基对生物机体的损伤,抑制多种突变,减轻细胞毒性;并有保护肝脏、预防糖尿病、降血脂等多种生物活性。

   马郞圣果果实中这些独特的成分不仅使之成为一种香味独特的果品,可广泛应用于食品强化和医药领域。马郞圣果果实中类黄酮平均含量为778mg/100g鲜果,高于一般水果。类黄酮是目前果品保健研究最为热的生物活性物质,生物黄酮可调节血脂,降低血液粘稠度,改善血清脂质,延长红血球寿命并增强造血功能、预防心脑血管疾病,抑制HL-60白血病细胞生长和溶解癌细胞的作用,预防、减少疾病的发生,同时消炎、抗过敏、广谱抗菌、抗病毒作用显著。

  红色马郞圣果果实中含有较高的花色苷等红色素物质,马郞圣果4号果品种的花色苷含量为49.36mg/100g,主要组分为矢车菊-3-葡萄糖苷,占马郞圣果总花色苷含量62.59%。马郞圣果红色素是良好的天然食品着色剂,并且在复杂体系中很低浓度便具有较强的抗氧化作用,因此可利用马郞圣果丰富的类黄酮和花青素进行生物制药和精深加工。

   马郎圣果果实色泽诱人,果味鲜美可口,果实富含糖、维生素B以及人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸,氨基酸总含量(345-480mg/100g鲜果),其中包括儿童生长发育过程中的必需氨基酸(赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等),因而从氨基酸含量方面来说马郞圣果可以是一种营养型水果。

  据测定,每100克马郎圣果果肉含蛋白质1.5克,维生素C47克,钙360毫克,铁58毫克,钙的含量居于所有水果之首。马郎圣果所含的钙是天然活性钙,易吸收,利用率高,是老人、儿童补钙的最好果品。

  马郎圣果历史上曾被作为贡品供给皇室享用,果实可食率可达90%以上,出汁率80%左右,可溶性固形物为10%-15%。马郞圣果果实和叶片中的y-氨基丁酸分别含有分别达14.0mg/100g和541mg/100g(茶叶)。y-氨基丁酸具有降低血压、促进睡眠、增强记忆力、镇定神经、抗焦虑,因此又被称为“甜睡氨基酸”,从马郞圣果叶片和果实中提取γ氨基丁酸将成为新的利用途径。

   马郎圣果是传统中药“郁李仁”的主要原植物,具有清热、利水之功效,每千克售价近百元。郁李仁是一种常用中药,种仁中不饱和脂肪酸高达96%,油酸含量70%,亚油酸20%,不饱和脂肪酸可促进肝细胞增殖,预防动脉硬化,有助于生长发育,预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病,能滋养脑细胞、中枢神经系统的活动。

  郁李仁含李苷(Prunuside)、苦杏仁苷、脂肪油。性平,味辛、苦,能润肠通便、利尿消肿;用于大便秘结、小便不利、水肿。”马郎圣果有利尿、缓泻作用;郁李仁酊剂有显著的降血压作用;李苷有明显的泻下作用。马郎圣果的根在民间偏方中用来治疗静脉曲张和脉管炎,风湿病有较好的治疗作用。

  由于马郞圣果果实、叶片中含有丰富的矿物质元素、氨基酸、有机酸、花青素、类黄酮等营养保健功能物质。挖掘其中蕴含的生物活性物质,创新开发满足不同人群需求的健康、保健产品。开拓马郞圣果生物制药产业,宜是促进马郞圣果全产业链发展的关键。现已加工出果酒、果汁、果脯、高钙果奶、果钙片、高钙果叶茶、护肤品、牙膏等产品,所以马郞圣果的研究和开发利用前景广阔。

 

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