贵州旅游特产网|贵州旅游|贵州特产|贵州乡村旅游设计|贵州旅游引流策划|贵阳抖音视频推广|贵阳抖音代运营|贵州农土特产 贵州旅游特产网|贵州旅游|贵州特产|贵州乡村旅游设计|贵州旅游引流策划|贵阳抖音视频推广|贵阳抖音代运营|贵州农土特产
  首  页 贵州旅游 贵州特产 营销策划 广告业务 制作印刷 信息交流 房屋出售 房屋出租 客户案例 公司简介 联系我们
您现在的位置:首页 >>贵州特产 >>贵州名吃

 石阡尧上黄粑【铜仁美食】(图)

发布时间:[2015-11] 来源:[贵州百蚂蚁] 作者:瘦松居士 浏览量:7137

      旅游景区引流出谋划策,振兴乡村旅游添柴引火

 

   贵州黄粑是源于贵州省石阡县及遵义市南北镇的一种名优小吃,主要原料为大米和黄豆,成品焦黄,呈块状或园柱形,可生吃、油炸、蒸等,口感细腻酥软,香甜可口,在贵州很受欢迎。

    黔中的清镇市一带也有类似的小吃,做法基本一致,也称贵州黄粑。



    黄粑,又名黄糕粑,是贵州非常有名且颇有特色的食品。城里人爱吃黄粑,却苦于没有原料、工具,既然难以吃到,所以就把其归为小吃,是用来细细品尝的;在乡间,需要的原料和木甑倒是不缺,但又少有闲暇来做美食,所以一遇农闲,哪家做上一甑黄粑,便平添了几分节日般的喜庆。

     在贵州,黄粑不为某地所特有,在各处几乎都可吃到。吃得多了广了,倒也就有了对比———其中以黔北遵义的南白镇黄粑和黔中贵阳的清镇黄粑为佳。前者个头颇大,有如旧时的方枕,按一指宽片片的切开,吃起来实在让人朵颐大快;后者个头见小,约摸一拳大小,更适合于自各儿一“粑”在手,自得其乐的细细品味。




    本色本味是食的境界,也是做人的境界,这么看来,黄粑也算颇富性情的一道美食。

     经过漫长的20个小时,黄粑出锅了,香气透过湿热的竹叶蒸腾而出。趁热剥去竹叶,黄润晶莹的黄粑跃然眼前,糯香、甜香、竹香扑入口鼻又沁入心田,让人垂涎欲滴,食欲大开。

     生在贵州,时时得此美味,真可称“幸”事;若旅经贵州,不能尝此美味,倒要当心成了“憾”事。

     其中,以铜仁地区石阡县坪山乡尧上土家族制作的黄粑味道最地道最独特,入口甜蜜如丝,沁人心脾。当地叫做黄水粑,黄糕粑。

    今天,小编教大家制作一道来自我们铜仁市石阡县尧上仡佬族文化村的特色小吃:尧上黄粑。

     主料:糯米5千克。

    辅料:黄豆750克,红糖、白糖、箭竹叶、稻草适量。

    制作过程:

     1.用清水把糯米泡胀,打碎成粉面。黄豆浸泡打成豆浆。

     2.糯米面与红糖、白糖拌匀,掺入豆浆,搓揉成粑团,再捏成每个80克左右的小粑,用箭竹叶包成枕头状,用稻草捆好。一层稻草一层粑,放入甑子中蒸3-4小时即可。冷热均可食用。

    特点:香、甜、粘,健康长寿食品。

 

 

     汇聚14亿人的力量平台不死 ,实体经济将死,百姓难生存在微信内打开可留言评论

  关注我们的微信公众号gz-znkj 】和百度百家号【黔中旅游哥获取更多精彩内容

阳雀菌

    扫码购买【贵州阳雀菌】等原产地农特土产,关注微信公众号gz-znkj,了解更多信息

   好物推荐:织金竹荪面条(图)

贵州旅游景区的瓶颈怎么突破?

  乡村旅游尴尬案例:打造刨汤村失败,误打误撞搞成了腊肉之乡

  突破旅游景区盈利思维:河南景区免票后大批游客涌入

贵州旅游景区、乡村旅游引流宣传策划

独家解析:贵州下司古镇游船停航背后的真正原因

石阡腊肉

 

利用楼梯间做别墅电.梯井施工案例2-2

分期背后的名义利率和真实利率的区别

 

      贵州名茶:贵茶绿宝石绿茶(图)

      贵州土特.产推荐:贵州织金竹荪(图)

 
 
 
 
推荐阅读>>

客户案例

贵阳二手房买卖金牌公[2022-11-11 07:44:24]
贵阳市休闲乒乓球比赛[2022-10-25 07:42:33]
贵州爱康国宾体检中心[2022-08-14 10:01:11]
贵阳市花果园双子塔灯[2022-06-07 07:56:18]
贵州餐饮客户抖音视频[2022-05-20 20:53:07]
贵阳市餐饮行业抖音视[2022-05-12 13:41:09]
贵阳市抖音视频推广美[2022-05-09 08:03:15]
贵州贵阳交通指示标牌[2022-05-03 18:14:55]

贵州旅.游| 贵州乡村.旅游| 贵州.景区| 贵州乡村旅游设计规划| 旅游开发项目策划咨询| 名胜风景区管理| 非物质文化遗产保护| 文物文化遗址保护服务| 游览景区管理| 休闲农业和乡村游资源开发| 农村民间工艺及制品| 贵州农产品| 贵州旅游特产网| 贵州特.产| 贵州蔬菜| 贵州土特产| 贵阳抖音视频推广| 贵阳抖音代.运营| 贵州抖音.SEO| 抖音关键.词搜索| 贵州果蔬| 食用农产品初加工| 食品互联网销售| 食用农产品零售| 整合营销策划| 贵州高速公路广.告牌| 贵州茅台镇定制酒| 贵州白酒招商加盟| 贵阳户外.广告牌| 贵州旅游.景区| 贵阳市户外广告牌| 贵阳市鸿通城广告媒体| 贵遵高速公路广告牌| 贵新高速公路广告牌| 贵黄高速公路广告牌| 厦蓉高速公路贵州段广告牌| 都织高速公路广告牌| 贵惠高速公路广告牌| 瓮安福泉高速公路广告牌| 毕节威宁高速公路广告牌| 六盘水高速公路广告牌| 贵阳市文创设计安装|
友情链接:

西瓜视频   百度链接    搜狗logo  贵州都市报  贵阳晚报  贵阳交通广播102.7   南桂铝业     é»”中旅游哥  抖音搜索关键词优化

临期食品  12306火车票  百度推广 乡村旅游设计    贵州大学EMBA  贵阳卫涛广告 贵阳电梯公司  广州小吃培训 小吃培训 恩施旅游  同城配送 冬瓜手游  货源网 十二星座 美丽家乡 杰诺资源网 英语外教网 厦门网站建设 云筑网  藕池网 考研资料下载 贵阳律师 热水器维修 汽车改装网 ppt模板  光化学反应仪  粉质仪 投入式液位计  餐饮加盟网  机票加盟 酒店加盟 菲律宾签证代办

后台管理                        


贵州旅游特产网
Guizhou Tourism&Unique Products website
咨询专线:085185760310   | 邮编:550003 | 备案号:黔ICP备17006533号-2
地址:贵州省贵阳市南明区花果园中环广场3号楼26楼13号&21楼10号 网址:贵州旅游特产网
Guizhou Tourism&Unique Products website
欢迎交流链接