石阡县农民企业家张远方,历经6年花费近500万研发了一款“甑子电饭锅”引起了社会的关注。据张远方介绍,目前的这款电饭锅已经是他和团队所研发的第5代甑子电饭锅,已获得国家知识产权局颁发的发明专利证书。
22日,记者在石阡县甘溪乡见到了张远方和他的电饭锅,从外观上看,这款“甑子电饭锅”要比超市里的电饭锅体积显得稍大些,打开锅盖,有一大一小的容器,其中小的容器呈方形,是甑底水储水盒、而较大的一容器就是煮饭用的锅。记者发现在锅内还有一个呈圆柱形的漏网,米汤分离器。
喜欢吃甑子饭 也想找新商机
“我来自农村,最喜欢吃甑子饭。”张远方从小就生活在石阡县甘溪乡,母亲用甑子蒸出的米饭是他童年记忆中最美的味道。
9岁那年,母亲不幸离世。奶奶在照顾张远方兄妹俩的间隙,教他用甑子煮饭。
迷恋甑子饭,就发明甑子电饭锅
石阡一农民企业家历时6年研发成功,即将规模化生产
张远方和他的甑子电饭锅。
长大的张远方挑起了家里的大梁,在1986年至1992年期间他在家务农维持生计,这样的状态持续了七八年。随后,他在亲朋好友的资助下先后干过砖瓦厂、食品加工厂、电子电器和摩托车链条润滑器厂,事业逐渐走上正轨,成为当地小有名气的“农民企业家”。
“当时效益还不错”,张远方介绍,2012年左右,生意还不错的摩托链条润滑器的经营因为电瓶车的出现受到了威胁。张远方意识到这个问题后,就开始寻找新的商机。
“还是喜欢吃甑子饭”,张远方认为,常见的电饭锅煮的米饭较软,还有锅巴,米饭还是甑子蒸出来的较为可口。
然而,就是这么一句简单的话,让他突发奇想:能不能研发一款能做甑子饭的电饭锅。
苦心钻研6年 终做成甑子电饭锅
“我煮甑子饭的次数多得数不清”,张远方说,他还是孩子时,因为粮食产量的问题,米饭中是要加一些其他杂粮,玉米碎粒就是其中之一。
他对于煮甑子饭什么时候放米?什么时候放玉米碎粒?多粗的玉米粒要放多少水等了如指掌,可谓“煮饭经验丰富”。
而在多年的打拼中,张远方也自学了大量高等物理的机电和集成电路设计的知识。凭借这些,2013年他开始在铜仁市和石阡县各个大小的废品收购站中寻找自己造锅加热盘、电路板等配件进行组装,开始一个人“组装”甑子电饭锅。
一到五代,张远方经过无数次改良。
2014年下半年,在尝试了上百次的组装后,张远方拿着甑子电饭锅的雏形来到大龙石阡产业园区,找到了专门的生产厂家,买来配件试着组装。然而,两次试制后均因硬件和软件的流程配合出现偏差,以失败而告终。甚至还出现了煮出“夹生饭”的现象。而仅仅这两次试制,费用就接近60万元。
之后,他拜访贵州省机电技术方面相关的专家和老师,而且还寻找了国内比较知名的工程师,仔细将水温、沸点、海拔气压等方面的技术难题列成表,一项一项的逐个攻破。
期间,他还结交了4名在电饭锅生产领域有着深厚资质的合伙人。期间,在资金困难时一名浙江老板还入股,再经过两年多的努力,终于生产出第三代甑子电饭锅。而且,蒸出的米饭,非常类似传统甑子里蒸出的米饭,而且从口味、色泽、含水量等方面都能严格的控制,效果不错。
随后,经过了两次改良,攻破了30多个课题,张远方最终制成了第5代甑子电饭锅。仅仅是第5代的生产模具就高达160万元,而从第1代到第5代的生产,他初步统计总计花掉约470万元。
与传统甑子PK 甑子电饭锅胜出
2018年,张远方的第5代甑子电饭锅问世,随后立即生产了100个成品。这些成品被投放到了100个家庭使用,而根据使用情况反馈,大家对甑子电饭锅的评价挺高。
采访中,一场别开生面的PK在石阡县甘溪乡坪望村一家叫做“坪望山里红农庄”的农家乐举行,老板娘李文艳欣然接受。老板娘派出的种子选手则是长年在后厨煮甑子饭的冯阿姨,而张远方这方则是他亲自上阵。
甑子电饭锅煮的米饭受好评
“看着简单,但想做出好吃的甑子饭不容易。”为了做出好吃的甑子饭,冯阿姨在后厨生火、淘米、煮米、滤米汤,对每一个环节都认真掌控。
与此同时,张远方拿着电饭锅,淘米、入锅、掺水、按下启动键,几分钟搞定,剩下的就是坐等饭熟。
甑子饭电饭锅在贵州石阡发明生产
1个小时后,冯阿姨的甑子饭出炉,而张远方的电饭锅花了40分钟就煮好了。初测,电饭锅里的米饭要比甑子里蒸出的米饭颗粒更为饱满,色泽和香味也更胜一筹。
为更好的说明问题,张远方请老板娘李文艳以及食客周其军作为评委试吃,李文艳显得较为慎重。试吃时,她拿起筷子分别从盛着不同米饭的两个碗里夹起一小坨米饭放进嘴里,然后慢慢地咀嚼。
“吃起来口感很好”,试吃后李文艳说,甑子电饭锅做出的饭,光泽度较好,吃起来比较滋润。而周其军也给出了类似的评价。
这样的结果也让张远方很满意。他告诉记者,第5代甑子电饭锅是自己最满意的成品,在煮饭过程中能实现自动过滤米汤,自动注入甑脚水,严格控制煮米饭的各个条件,从而保证煮出的米饭的色泽、口感更佳。
今年2月,通过前期沟通,贵州、四川、江西、湖南的几个客户已提前下单,共订了500个甑子电饭锅。目前,贵州、四川、湖南的商家已基本和张远方达成一致,将签订代理合同,而自己则须加快对技术和产品的完善,尽快投入到大规模的生产中。
全国统一零售价:1888元/台(包邮)
加微信:345132023
6亿中国人的生存:生意不好做,生存困难,谁之过?普通人怎么样做才能走出困境?
买房不吃亏,捡漏是常态,请关注我们的微信公众号【 gz-znkj 】和百度百家号【黔中旅游哥】获取更多精彩内容:
好物推荐:青少年儿童套房家具全国销售电话(图)
湖南东江手撕鱼(图)
贵州织金竹荪面条(图)
-主要业务:旅游景区引流策划,乡村旅游添柴引火_
山中有城,城中有山,山、城之间嵌以湖泊,山、城、水错落有致。
旭日东升,大...
曹德旺
采访较长,关于美国的内容可以从第21分钟开始看起!关于美国经济虚在哪,中国的经济问题在哪。不过,...
在安顺市镇宁、紫云、西秀区三交界处,生活着一支自称“夜郎后裔”的“蒙正...
本站按:铜仁市交通部门已经来函,2014年底,中宅村以及岩郎小组已经修通水泥硬化道路。当地老乡也来电证实,感谢政府...
贵阳市汽车配件市场地下车库简易机械停.车位客户案例
地址:...
2013年11月12日上午,记者在星云家电城棚户区改造项目征收现场办公室看到,排队居民延伸到了办公室以外数米远,还有居民凌晨四点就到现场排队。按规则...
一声动员,数百挖掘机十天建一所医院!让全世界人民羡慕去吧!
...
冬游贵州,快乐无忧。
今天我们要给大家介绍的温泉是藏在山林里的温泉,这里每立方米就有5000个负氧离子,植被的覆盖率达...
前言:一般的商场、超市由于人手和管理等原因,难免会出现销售过期、变质产品,作为消费者索赔很正常,国家法律也支持。但是,很搞笑的是,... 2013年9月17日,由石阡县和北京四维创意影视文化公司合作的电影——《佛顶山下鸳鸯湖》,在石阡国家级文物保护单位万寿宫开机拍摄。
...
贵州都市报讯(记者刘昌敏 摄影报道)10月20日,2018年中国·黄果树坝陵河大桥低空跳伞国际邀请赛在安顺市坝陵河大桥开赛,来自美国、加拿大...
最近,司法部发布了《中华人民共和国外国人永久居留管理条例(征求意见稿)》,公开向社会征求意见。...
抗美援朝战争究竟该不该打?一直有人在争论和纠结。实际上,这就是一个伪命题。从去年以来美国对朝韩反复无常的...
4G时代是读图时代,5G时代是视频时代。以抖音、快手为主的视频平台通过大数据算法,根据视频用户的阅读视频的习惯,把...
最近,热播电视剧《汉武大帝》里,汉朝人第一次击败匈奴,收回了河朔,汉武帝更名为朔方城。
&...
2013年7月29日,“5个100工程”急需紧缺人才专场招聘会,在全省9个市州同步举行。记者在主会场筑城广场看到,... “大干十个月,高速度、高质量、高效率推进项目建设,迎接贵州省项目观摩会。”昨日,在贵州省贵安新区湖潮乡岐山村举行的“贵安新区2013年...
昨日(2013年7月29日),贵阳市社会保险收付管理中心向媒体发布消息称,为确保贵阳市企业离退休(...
毁灭性打击!加拿大遭遇“毁灭性”热浪,海滩的贻贝都自己熟了
据美国有线电视新闻网(CNN)7月10日报道,不列颠哥伦比亚大学动物学系...