在我的印象中,镇远的血豆腐才是真正意思上的贵州血豆腐的代表。奈何,在网上能查到的只有安顺日报--黔网王清清上传的图片最清晰,最系统!
做血豆腐迎农历新年
安顺日报--黔网/王清清
2013年1月15日,因临近春节,贵州省安顺市普定县坪上乡石板村的刘兴华家又开始忙活着做血豆腐了。每年这个时候,刘兴华家都会聚很多人在一起做血豆腐。有的过滤豆渣, 有的煮豆浆,有的调味加色,有的就负责将豆腐捏成形……整个家族的女人们分工协作,其乐融融。
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